Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Лимонный пирог из Мадейры

Автор: Ольга Худина
Готовить:30 минут
6 порций
Изображение отсутствует

Автор рецептаОльга Худина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность493 ккал
Белки6.9 г
Жиры28.4 г
Углеводы51.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Сливочное масло180 г
Тростниковый сахар195 г
Мука с разрыхлителем165 г
Куриное яйцо3 штуки
Лимонная цедра2 чайные ложки
Лимонный сок1 чайная ложка
Сахарная пудрапо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для пирога.

    Изображение

    Инструменты

    Сеялка для муки
  2. 2

    Взбейте размягченное масло с 185 граммами сахара миксером до состояния крема. Постепенно введите яйца, хорошо взбивая. Добавьте муку, сок и цедру лимона и хорошо перемешайте. Переложите тесто в форму, сверху посыпьте оставшимся сахаром.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как подготовить цедру
  3. 3

    Выпекайте 1 час до готовности. Охладите в форме 15 минут и выложите на блюдо.

    Изображение

    Шпаргалка

    Таймеры духового шкафа
40 комментариев
Гузель Валеева
14.10.2018 в 16:42
очень вкусный!!! неожиданно вкусный!
Ekaterina Zabolotnaya
30.11.2016 в 21:34
Очень вкусный пирог, прям чувствуется вкус лимона! всегда получается и без мадеры) спасибо за рецепт!
Мария Лукьянова
26.06.2018 в 13:04
Ekaterina Zabolotnaya,Мадера и Мадейра - не одно и то же :)
Юлия Смирнова
17.08.2016 в 17:48
очень вкусный пирог получился!!!! все по рецепту.
Евгения Антонова
19.06.2016 в 22:32
очень простой рецепт и очень вкусный пирог! получился очень нежным и воздушным!правда я брала маргарин для выпечки и положила всю упаковку (200 гр).
Софья Гончарова
23.05.2016 в 00:54
Все хорошо, но сахара в следущий раз положу поменьше, а ведь я сладкоежка
Oksana Bartoshek
28.02.2016 в 15:05
Очень хороший пирог! Вкусный, нежный, ароматный!
16.02.2016 в 22:27
Спасибо за рецепт, очень вкусно! После выпекания пропитывала кусочки пирога лимонным соком, получилось хорошо
Elena Shu
15.01.2016 в 20:36
Это офигенно!:) все точно по рецепту. Поднялся, пушистый, воздушный, в меру цитрусовый. Чтобы не пригорел верх накрыла фольгой. Очень вкусно, спасибо!
Gulia Mirbabayeva
11.11.2015 в 15:43
Здравствуйте. .. а можно обычный сахар добавить?
Darina Borisova
05.07.2015 в 16:29
Безупречно!испекла вчера вечером,с утра остались только крошки!😄муж признался,что не мог удержаться!ооочень вкусно!👍
Виктория Полянская
02.07.2015 в 19:54
Давно хотела приготовить лимонник. Нашла этот рецепт, приготовила) Понравился, прямо настоящий лимонный вкус. Тесто мягкое с хрустящей корочкой, только кладите сверху побольше сахара, чтобы корочка была лучше. Я делала без соды (разрыхлителя), мне кажется, от нее у всей выпечки, что я делала, какой-то характерный привкус, может, испортилась уже))В общем, рекомендую)) Спасибо автору пирога за рецепт)))
Любовь Романова
30.04.2015 в 23:59
всегда побаиваюсь готовить что-то новое,но этот пирог - мой новый фаворит)очень вкусный и простой в приготовлении,спасибо за рецепт! 
Полина Коледа
29.03.2015 в 17:47
выпекала 45 мин, получился мягкий внутри и хрустящий снаружи)) очень нежный и вкусный пирожок🍋🍰🎂 спасибо за рецепт))
26.02.2015 в 19:39
что-то у Вас, Дарья, уже не к первому рецепту такой комментарий. может дело не в рецепте, а в руках?
Dashka Lisachenko
02.02.2015 в 10:50
фото выложила. у меня блин получился- не советую.
Dashka Lisachenko
02.02.2015 в 10:49
даааа и у меня получился блин, а не пирог.
Иван Соколов
19.02.2014 в 21:26
А лимонный сок в тесто?
Adelya Tomin
01.02.2014 в 21:25
простой пирог. немного суховат. со сметаной вкусно
Анжела Вайда
25.01.2014 в 00:10
очень вкусно)
Vera Kolesnikova
19.01.2014 в 08:47
Для своего изделия использовала чуть больше лимонной цедры, но вообще рецепт отличный- от лимонного пирога оторваться очень трудно, причем на второй и третий день он становится только лучше и совсем не подсыхает! благодарю вас, Ольга, за рецепт!)
Алла Алла
15.04.2013 в 00:00
Спасибо за рецепт! Брала 1 целый лимон (сок и цедра лимонная), выпекала при 180 гр. 40 мин. Нежный пирог и довольно вкусный!
Bamboo Panda
06.02.2013 в 22:29
Здравствуйте. Два раза делал этот пирог и два раза он очень сильно оседал, а если точнее проваливался в центре буквально уже на 20-ой минуте. Инструкции следовал точно. В чём может быть проблема, подскажите?! Сам по себе он вкусный достаточно, но вот внешний вид(((( Уж очень хочется испечь его как на картинке.
Валерия Чухачёва
04.07.2014 в 23:42
Bamboo Panda,Похожая история, только у меня он наоборот сильно поднимался в центре и становился выпуклым с полой серединкой. Не могу понять, с чем это связано. Хотя сам пирог вышел очень вкусным и нежным. Спасибо Ольге!
Яна Петухова
02.07.2015 в 19:27
Bamboo Panda,Попробуйте не доставать пирог из духовки первые 40 минут.
Beatrix Kido
01.06.2012 в 13:07
очень вкусный и простой пирог,спасибо)) я правда добавила раза в два больше лимона и пропитала растопленным с лимонным соком медом, в моей духовке хватило 40 минут
Екатерина Брусиловская
28.11.2011 в 23:21
просто божественно! теоретически, можно добавить и чуть побольше лимона. спасибо!
Ольга Худина
29.11.2011 в 00:49
Екатерина Брусиловская,Рада, что вам понравилось! На здоровье!
Aleksandra Nenyaeva
06.09.2011 в 13:09
Ольга, а может этот пирожок должен быть пропитан к тому же чем-то спиртным, типа Мадеры? Я просто спросила, потому как мне на фото показалось, что он как «ромовая баба» пропитывается...там на тарелочке что-то вроде того...Или я ошибаюсь?
Ольга Худина
06.09.2011 в 21:51
Aleksandra Nenyaeva,Попробуйте сначала так, а если будет не достаточно насыщенный вкус, то пропитайте.)
Ольга Худина
06.09.2011 в 21:52
Aleksandra Nenyaeva,А Мадеру лучше отдельно, в качестве дополнения)))
Aleksandra Nenyaeva
08.09.2011 в 14:00
Ольга Худина,;) Эх, и то верно!
Juli Po
27.06.2011 в 23:00
мне очень понравился. довольно просто готовиться. вкус очень нежный.
Ольга Худина
06.07.2011 в 13:08
Juli Po,Рада, что вам понравилось.
Вера Малышева
11.05.2011 в 19:50
спасибо за рецепт ! получился нежнейший :) порадовала маму :)
Ольга Худина
12.05.2011 в 09:22
Вера Малышева,На здоровье! )))
Anna Astrakhan
15.03.2011 в 13:22
скажите, как у кого получилось,вкусно?
Вениамин Гленн
15.02.2011 в 13:39
прикольный хотя бы или не стоит делать???? просто хочется суперлимонного пирожка)))
A M
29.06.2010 в 19:13
для моего пирога час в духовке оказалось много - вынула раньше минут на 20
Ольга Худина
29.06.2010 в 19:29
A M,Духовки у всех разные, так что надо все время проверять!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Пирог с яблоками и тыквой
Пирог с яблоками и тыквойАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Пирог с грушами и корицей
Пирог с грушами и корицейАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
1 порция
Фотография рецепта Пирог с ревенем
Пирог с ревенемЕда
Готовить:2 часа 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Черничный пирог
Черничный пирогЕда
Готовить:1 час 40 минут
8 порций
Фотография рецепта Киш с зеленью и сыром
Киш с зеленью и сыромЕда
Готовить:2 часа
8 порций
Фотография рецепта Пирог Жульен
Пирог ЖульенАнастасия Исмагулова
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Слоеный хлеб с чесноком и сулугуни
Слоеный хлеб с чесноком и сулугуниАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
1 порция
Фотография рецепта Манник с черникой
Манник с черникойЮлия Тимофеева
Готовить:50 минут
6 порций
Фотография рецепта Тертый пирог с вареньем из жимолости
Тертый пирог с вареньем из жимолостиИрина Глухова
Готовить:1 час
10 порций
Фотография рецепта Лепешка с сыром
Лепешка с сыромИрина Глухова
Готовить:45 минут
8 порций
Фотография рецепта Пирог с яблоками на кефире
Пирог с яблоками на кефиреЮлия Тимофеева
Готовить:50 минут
6 порций
Фотография рецепта Постный пирог с картофелем, грибами и луком
Постный пирог с картофелем, грибами и лукомАлёна Казавчинская
Готовить:1 час 30 минут
1 порция