Энергетическая ценность на порцию

Калорийность227.4 ккал

Белки7.8 г

Жиры8.6 г

Углеводы26.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:50 минут

1
Прогреть духовку до 180°С. Смазать жиром форму для теста.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Отделить желтки от белков. Взбить желтки с лимонным соком, цедрой и сахаром.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Взбить в крепкую пену яичные белки и перемешать с измельченным миндалем, хлебными крошками и маком.
4
Соединить обе смеси, вылить в форму и выпекать около 40 минут до золотистого цвета.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки
5
Готовый пирог вынуть из духовки и наколоть спичкой в нескольких местах. Сверху полить бренди и дать остыть.
Инструменты
Барный набор
6
Для приготовления малинового соуса половину малины протереть через сито и перемешать с медом и кардамоном. Разрезать пирог на куски, залить малиновым соусом и украсить ягодами малины.