Автор рецептаНаталья Горохова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вода | 550 мл |
| Лимонная цедра | 1 штука |
| Сахар | 190 г |
| Яичный белок | 1 штука |
| Лимонный сок | 250 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Налить в кастрюлю 0,5 части воды, всыпать сахар и цедру. Держать на небольшом огне 10 минут. Снять с огня и дать остыть.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
В остывший сироп добавить оставшуюся воду и лимонный сок.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 3
Вынуть из ванночки для приготовления льда разделители и вылить туда остывший сироп.
Инструменты
Мороженица - 4
Накрыть ванночку полиэтиленовой пленкой и поставить в морозильник. Дождаться, пока сироп немного загустеет.
Инструменты
Ложка для мороженого - 5
Взбить белок до крепкой пены.
Шпаргалка
Как взбить белки - 6
Достать из морозильника загустевший сироп и взбить в миксере.
Инструменты
Миксер - 7
Добавить взбитый белок и взбивать в течение 1 минуты, пока масса не станет однородной и воздушной.
- 8
Снова накрыть пленкой и поставить в морозильник до полного замерзания.
