Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Маковник

Автор: Marina Orlova
Готовить:1 час
6 порций
Marina Orlova

Автор рецептаMarina Orlova

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность564.1 ккал
Белки11.9 г
Жиры33.7 г
Углеводы53.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Куриное яйцо4 штуки
Сахар1 стакан
Сливочное масло125 г
Мак150 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Пшеничная мука1 стакан
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Мак проварить 5 минут и дать набухнуть в кипятке под крышкой 20 минут, процедить через сито. Желтки взбить с сахаром и маслом, добавить мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.

    Изображение

    Инструменты

    Сито шинуа
  2. 2

    Отдельно взбить белки до мягких пиков и аккуратно ввести их в тесто. Выложить тесто в смазанную форму и выпекать маковник 30–40 минут при 180 градусах. Дать остыть и есть.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как взбить белки
42 комментария
Анастасия З
07.02.2018 в 11:20
Спасибо за рецепт! пирог очень вкусный! Готовлю второй раз, дети требуют добавку)
Валерий Роу
27.12.2017 в 20:47
что значит - мак проварить?
Денис Буйко
29.12.2017 в 10:36
Валерий Роу,Добрый день. Для начинки мак проваривают (варят) в воде. После варки его отжимают от влаги и используют для приготовления.
Manushak Isahanyan
18.11.2017 в 19:40
Спасибо за рецепт, получилось очень-очень хорошо!!! Чуть изменила рецепт: яиц 5 шт, белки взбивала с добавлением лимонной кислоты, в тесто кроме пшеничной, добавила 2 ст.л. Льняной муки. Мак после подваривания и набухания выложила на ткань для удаления лишней влаги, остудила, чтобы взбитые белки не сели. Выпечка получилаль мягкая, нежная, воздушная. Да, мака добавила 300г. Ушло больше часа. Час только выпекалось при температуре 180 градусов, +еще час на отваривание и остужение мака.
Валентина Вейрик
27.09.2017 в 19:10
очень классно получилось 👨🏼‍🍳 спасибо за рецептик 🤗👏🏻
Anna Kartoshkina
03.09.2017 в 00:43
А почему ингредиенты повторяются в разном количестве и в инструкции идет сначала 4 пункт, потом 1 и 2?
Яна
19.03.2017 в 16:54
подскажите пожалуйста неужели надо целую столовую ложку разрыхлителя? чайной не хватит?
Еда
23.03.2017 в 14:37
Яна,Яна, благодарим за найденную ошибку. Да, чайной вполне хватит
Ия Полевая
16.07.2016 в 17:49
Добавила 2 ст.л. Йогурта натурального, получилось очень вкусно и просто, спасибо за рецепт)
Marsik Syrtsov
06.07.2016 в 21:12
отличный пирог!Делала все чётко по рецепту. хорошо пропекся.
Елена Гусарова
05.12.2015 в 16:31
обалденно! 👌
Yanna Tian
12.11.2015 в 19:27
mak ne varila prochitav mnogochislennie komentarii, v itoge on na zybah hrystit kak pesok:( pirog vibrosili
lena Saltykova
18.07.2015 в 12:56
Очень вкусный пирог, правда занимает больше чем час) 
Наталия Озернова
17.06.2015 в 17:20
Когда я варю мак, то пирог никак не может пропечься из-за влаги в маке и соответственно плохо поднимается. Если добавить мак простой - все отлично просто получается.
Наталия Озернова
17.06.2015 в 15:03
Девочки, моя свекровь печет подобный пирог по рецепту мамы своей, все тоже самое, только еще стакан сметаны добавляет, тоже очень и очень вкусно. А мак не варит, так сухой кладет.
Анна Морозова
11.08.2015 в 14:03
Наталия Озернова,Попробую сделать со сметаной и положить сухой мак. Потому что он у меня не пропекается, как Вы и сказали
Наталия Озернова
11.08.2015 в 15:32
Анна Морозова,Я два раза пекла с проваренным маком и два раза пирог плохо пропекался. Так что теперь только сухой кладу.
OLGA MYA
27.05.2015 в 19:38
http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120822042534/150527193607/p_O.jpg  Добавила орехи) Моим мужчинам понравилось))http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120830122212/150527193644/p_O.jpg http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120911101012/150527193653/p_O.jpg
Valentini Bene
20.03.2015 в 12:05
очень вкусно))) сделала со сметанным кремом, спасибо
Анастасия Крикун
10.03.2015 в 11:13
Очень вкусный пирог получился))Спасибо за рецепт))
Екатерина Ашихмина
03.01.2015 в 13:43
Это мой самый любимый пирог! Рецепт просто сказка! Уже около года готовлю по вашему рецепту, иногда что-то своё добавляю, но всегда он у меня получается просто пальчики оближешь! Люблю в него добавлять пару столовых ложек мёда, нравится такое сочетание =) И мака всегда кладу два стакана - ну уж очень я мак люблю =)
Ольга Терещенко
01.12.2014 в 20:37
много сахара
Anastasia Shihova
18.11.2014 в 20:20
очень вкусно! мои попросили ещё сделать!!!
Katja Frolova
17.11.2014 в 22:26
Вкуснятина вышла. Добавила больше мака правда.
Veronika Mil
15.11.2014 в 17:09
Прекрасный рецепт! полтора стакана мака, пожалуй, лучше стакана. 
Анастасия
09.11.2014 в 18:10
обожаю маковые пироги! получилось отлично, правда, поднялся он не очень :( теплый с мороженым мммммм вкуснятина!!!
Любовь Шендрик
29.10.2014 в 15:24
Отличный пирог! Поднялся хорошо: мягкий и текстура рыхлая, нежная. Спасибо!
Анна Ядловская
05.09.2014 в 11:52
Я еще на водной бане растопила плитку горького шоколада и сделала сверху глазурь, получилось очень вкусно!http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120213175727/140905115124/p_O.jpg
info pkf-sk.ru
31.08.2014 в 12:14
очень вкусно!
Anna Protorchyna
14.08.2014 в 18:43
я никогда не любила сдобу с маком... но этот пирог - просто волшебно...
Елена Владимировна
27.07.2014 в 13:26
У меня тоже все вкусненько получилось) спасибо за рецепт!
Natali Emansi
15.07.2014 в 22:52
Вышел вкусный пирог :))
Olga Lukaynova
22.06.2014 в 22:03
Классный! Готовится легко! Нежный!
Дарья Андреевна
12.06.2014 в 16:00
Спасибо! Очень вкусно!)
Ксения Забалуева
11.06.2014 в 18:36
просто и очень вкусно) спасибо за рецепт))!
Наталия Озернова
11.06.2014 в 14:40
Вкусно получилось! Очень нежный и тающий во рту!
Татьяна Ю
10.06.2014 в 18:28
скажите,а мак надо молоты или можно целый?
Julia Julia
10.06.2014 в 22:49
Татьяна Ю,Я целый кладу. Несколько раз делала. Отлично получается
Анастасия Балатёнышева
08.06.2014 в 11:22
Потрясающе вкусный вышел пирог!
Марина Баченко
11.05.2014 в 01:14
ой, девочки, а я это тесто в сеоиконовой форме испекла))) Раньше никогда так четко стрекозочки не выходили))) Просто отлично (но на мой вкус многовато сахара) Спасибо!!!
Mia Wallace
06.05.2014 в 23:55
Очень нежный и вкусный пирог вышел! Спасибо!
Lana Tordia
16.08.2013 в 09:51
vipechka s makom,,,,,,vkuusno,,,spasibo,,,,sobirayu vse,,,,,s makom,,pecepti.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Бисквитный торт
Бисквитный тортАлиса Погосян
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта ПП-торт без выпечки
ПП-торт без выпечкиЮлия Тимофеева
Готовить:20 минут
6 порций
Фотография рецепта Торт без выпечки из кукурузных палочек
Торт без выпечки из кукурузных палочекЮлия Тимофеева
Готовить:20 минут
6 порций
Фотография рецепта Вафельный тортик с заварным кремом
Вафельный тортик с заварным кремомЮлия Тимофеева
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Торт «Кучерявый мальчик»
Торт «Кучерявый мальчик»Матильда Огурцова
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Торт «Рафаэлло»
Торт «Рафаэлло»Матильда Огурцова
Готовить:45 минут
8 порций
Фотография рецепта Торт «Сметанный»
Торт «Сметанный»Матильда Огурцова
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Торт «Зебра»
Торт «Зебра»Матильда Огурцова
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Творожный чизкейк без выпечки
Творожный чизкейк без выпечкиМатильда Огурцова
Готовить:4 часа 40 минут
8 порций
Фотография рецепта Блинный торт с клубникой
Блинный торт с клубникойElementaree
Готовить:2 часа
4 порции
Фотография рецепта Блинный торт
Блинный тортЕда
Готовить:2 часа
8 порций
Фотография рецепта Торт-пряник с начинкой из брусники
Торт-пряник с начинкой из брусникиТанцующий Повар
Готовить:1 час
8 порций