Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность497.8 ккал
Белки6.7 г
Жиры25.3 г
Углеводы61.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливки 33%-ные | 300 мл |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Яичный белок | 3 штуки |
| Сахар | 100 г |
| Ванилин | на кончике ножа |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Малина | 400 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Песочное или бисквитное тесто по вашему любимому рецепту (если бисквит, то тонкий).
Шпаргалка
Как приготовить песочное тесто - 2
Варить сливки на небольшом огне около 30 минут.
- 3
Остудить, взбить миксером.
Инструменты
Миксер - 4
Перебрать малину, 2/3 ягод измельчить в пюре, протереть через сито, удаляя косточки.
- 5
Добавить малиновое пюре в сливки, перемешать.
- 6
Взбить белки до мягких пиков, добавить сахарную пудру и сок лимона, продолжая взбивать.
Шпаргалка
Как взбить белки - 7
Аккуратно ввести белки в сливки с малиновым пюре.
- 8
Перемешать, вылить на основу.
- 9
Отправить в морозилку на 2 часа (накрыв пленкой).
- 10
Перемешать, снова отправить в морозилку на 2–3 часа.
