Автор рецептаВиктория (anyreki)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мед | 6 столовых ложек |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Сахар | 500 г |
| Пшеничная мука | 750 г |
| Сметана | 400 г |
| Варенье | 150 г |
| Орехи | 150 г |
| Сода | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Для крема сметану взбить с одним стаканом сахара, поставить в холодильник.
Шпаргалка
Как приготовить заварной крем - 2
Мед с содой (без уксуса) или с разрыхлителем, помешивая, нагреть в кастрюльке до коричневого цвета.
- 3
Отделить белки от желтков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Желтки смешать с одним стаканом сахара до исчезновения крупинок.
- 5
Охлажденный мед добавить к желткам, перемешать.
- 6
Добавить муку и замесить тесто.
- 7
Белки взбить в пену, аккуратно добавить в тесто.
- 8
Выложить тесто слоем 0,5–1 см в смазанную маслом форму.
- 9
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 8–10 минут.
- 10
Аналогично выпечь еще 2–3 коржа.
- 11
Орехи измельчить.
- 12
Первый корж смазать кремом и посыпать орехами.
- 13
На второй корж намазать варенье (лучше густое).
- 14
На третий корж вылить оставшийся крем, украсить на свой вкус.
