Энергетическая ценность на порцию

Калорийность328.7 ккал

Белки7.8 г

Жиры12.6 г

Углеводы46.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Пшеничная мука	500 г
Растительное масло	100 мл
Куриное яйцо	2 штуки
Сыворотка	1 л
Капуста	300 г
Зеленый лук	1 пучок
Укроп	1 пучок
Соль	1 чайная ложка
Сахар	2 столовые ложки
Смесь семечек	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить основные продукты.
2
Помыть и обсушить зелень, снять верхние листья с капусты.
3
Сыворотку вылить в миску и посолить.
4
Вбить яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
5
Добавить растительное масло.
6
Положить сахар.
7
Добавить в миску муку.
Инструменты
Сеялка для муки
8
Все перемешать до однородной массы, должна быть консистенция жидкой сметаны.
9
Капусту нарезать и положить в миску.
10
Нарезать укроп.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
11
Добавить в миску к капусте.
12
Нарезать лук.
13
Добавить к овощам.
14
Посолить.
15
Перемешать.
16
И немного подавить всю овощную смесь.
17
На дно формы для запекания вылить половину жидкого теста.
18
Затем выложить овощную часть и распределить по всей поверхности равномерно.
19
Вторую часть теста вылить сверху на капустный слой и распределить по всей поверхности.
20
Сверху посыпать пирог семечками.
21
Поставить в духовку на 40 мин при температуре 180 градусов.
22
Готовность пирога проверить шпажкой: она должна оставаться сухой после вынимания.
23
Нарезать готовый пирог.
24
Подать к столу.

Совет по рецепту

Такой пирог будет отличным дополнением к бульонам и супам. Также прекрасно выступит самостоятельным блюдом. Зелень к капусте можно добавить любую, но наилучшим сочетанием, вероятнее всего, будет лук и укроп. Пирог хорош как горячим, так и холодным.