Автор рецептаTanya Fedulova
История рецепта
Этот нежный, сочный и ароматный пирог особенно хорош осенью, когда мы тянемся к домашнему теплу и уюту.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Морковь | 3 штуки |
| Зеленые яблоки | 3 штуки |
| Нутовая мука | 110 г |
| Пшеничная мука | 40 г |
| Экстракт стевии | по вкусу |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Морская соль | щепотка |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Цедра апельсина | по вкусу |
| Разрыхлитель | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Чистим морковь и яблоки, трем на мелкой терке, в полученную массу добавляем цедру апельсина.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
В глубокой миске взбиваем миксером яйца до пены. Добавляем туда нашу фруктово-овощную массу, вновь взбиваем до однородности, солим, кладем стевию по вкусу (в случае, если яблоки и морковь не слишком сладкие или же вы любите послаще).
- 3
Вливаем масло, продолжая взбивать. Все, миксер нам больше не пригодится.
- 4
Просеиваем оба вида муки с разрыхлителем, добавляем к массе, аккуратно перемешиваем. Наше тесто имеет консистенцию густой сметаны.
- 5
Добавляем мед, вновь перемешиваем.
- 6
Разогреваем духовку до 180 градусов, форму для пирога хорошенько смазываем маслом или прокладываем пекарской бумагой.
- 7
Отправляем пирог в духовку приблизительно на 50 минут, проверяем готовность деревянной палочкой — она не должна быть влажной.
