Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Несладкий темный шоколад | 80 г |
| Сливочное масло | 250 г |
| Ванильный сахар | 10 г |
| Пшеничная мука | 300 г |
| Соль | щепотка |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Яичный белок | 2 штуки |
| Белый шоколад | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Для теста растопить 80 г темного шоколада и дать ему немного остыть. Белки взбить до мягких пиков. Миксером на низкой скорости перемешать масло и ванильный сахар до образования крема. Подмешать сахарную пудру, муку и вмешать белки до однородной массы. Смешать с растопленным шоколадом.
Шпаргалка
Как взбить белки - 2
Выстелить противень бумагой для выпекания. Положить тесто в кондитерский мешочек с отверстием в форме звездочки и выложить на бумагу для выпекания полосками длиной 3 см. Выпекать 10 минут при 200 градусах. Осторожно выложить на решетку и остудить.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
По отдельности расплавить на водяной бане или в микроволновке темный и белый шоколад. Окунуть охлажденное печенье в темный и белый шоколад. Выложить на решетку, покрытую пленкой, дать глазури застыть.
