Автор рецептаEkaterina Mikitich
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 120 г |
| Сахар | 1 ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Вода | 2 столовые ложки |
| Крахмал | 1 столовая ложка |
| Зеленые яблоки | 1 кг |
| Корица | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Натереть охлажденное сливочное масло на терке и смешать с стаканом муки и стаканом сахара. Перетереть все в крошку.Добавить яйцо и воду и вымешивать. Постепенно добавить оставшуюся муку до тех пор, пока тесто не станет гладким и будет отлипать от рук. Поставить тесто на полчаса в холодильник.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Очистить яблоки и натереть на крупной терке. К яблокам добавить сахар и постаивть на огонь на минут 10. Добавить крахмал и помешивать на огне еще минуты 3 до тех пор, пока яблоки не загустеют, снять с огня, дать слегка остыть.
- 3
Достать тесто с холодильника, равномерно распределить по форме, четверть теста оставить на украшение. Выложить начинку и сверху сделать сеточку из оставшегося теста. Сверху посыпать слегка сахаром с корицей и на минут 40-50 в духовку на 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
