Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Черемша | 150 г |
| Кефир | 300 мл |
| Пшеничная мука | 150 г |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Растительное масло | 50 мл |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка | 10 г |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сливочное масло | 15 г |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
22 яйца для начинки отварить вкрутую.
3В миске смешать оставшиеся яйца с кефиром, растительным маслом и щепоткой соли. Взбить смесь до однородного состояния.
4Постепенно всыпать муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, замешивая густое тесто. Консистенция должна напоминать нежирную сметану.
Инструменты
Сеялка для муки
5Для начинки мелко нарезать черемшу, укроп, петрушку и вареные яйца.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
6Смешать ингредиенты начинки, добавить немного соли и перца.
7Налить половину теста в смазанную сливочным маслом форму.
8Распределить начинку по тесту.
9Сверху залить оставшееся тесто, чтобы полностью покрыть начинку. Отправить пирог в разогретую духовку и выпекать около 40 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой: если она выходит сухой, пирог готов.
Инструменты
Шпажки
10Подавать пирог слегка теплым или полностью остывшим. Пирог хорошо сочетается с кефиром, айраном или чаем.
