Энергетическая ценность на порцию

Калорийность586.6 ккал

Белки12.5 г

Жиры41.7 г

Углеводы33 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Кабачки	400 г
Сыр фета	350 г
Укроп	20 г
Мята	20 г
Петрушка	20 г
Тесто фило	500 г
Сливочное масло	180 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут

1
Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для пирога простелить пергаментом.
Инструменты
Форма для выпечки
2
Кабачок натереть на крупной тёрке, затем подсолить его и хорошенько отжать сок.
Инструменты
Терка
3
Листья мяты, петрушку и укроп мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
4
Фету размять вилкой и смешать с кабачком и зеленью. Если фета не очень солёная, подсолить смесь. Поперчить по вкусу.
5
Растопить сливочное масло в сотейнике или микроволновке.
Инструменты
Сотейник
6
На рабочую поверхность выложить 2 листа фило друг на друга и смазать верхний лист растопленным маслом с помощью кисточки.
Инструменты
Силиконовая кисть
7
Распределить по тесту пару столовых ложек кабачковой начинки, сложить лист гармошкой и переложить его в форму для пирога.
8
Таким же образом поступить со всем тестом и начинкой: смазать маслом, посыпать начинкой и выложить в форму до тех пор, пока форма на заполнится.
9
Оставшимся маслом полить пирог сверху и отправить в духовку на 30 минут или до румяной корочки.
Инструменты
Термометр для духовки
10
Готовый пирог можно есть как горячим, так и остывшим.