Автор рецептаЛюбовь Иванова
История рецепта
Было время, когда смородина царила на рынках во всех своих разновидностях – красная, белая, чёрная… Настала зима и на выручку приходят замороженные ягоды ;)
Сегодня я хотела бы поделиться рецептом простого пирога с маком и красной смородиной.
Пирог очень вкусный и к тому же здорово смотрится: белая пористая серединка с красными вкраплениями из смородины – сказка! :-)
Рецепт нашла в блоге Mała Cukierenka (немного изменила способ приготовления).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 180 г |
| Ванильный сахар | 10 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Мак | 3 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 300 г |
| Разрыхлитель | 6 г |
| Красная смородина | 200 г |
| Сливочное масло | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
Взбить яйца с сахаром в пышную массу.
- 2
Смешать муку с разрыхлителем и добавить в яичную массу, чередуя с растопленным маслом.
- 3
Добавить мак и хорошо перемешать.
- 4
Красную смородину смешать с 2 столовыми ложками муки, добавить в тесто и аккуратно перемешать.
- 5
Выложить тесто в смазанную маслом форму длиной около 30 см. Выпекать при температуре 180 градусов около 1 часа до «сухой спички».
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Пирог остудить. Можно полить пирог глазурью, приготовленной из сахарной пудры и воды с лимонным соком, или просто посыпать сахарной пудрой.
