Энергетическая ценность на порцию

Калорийность550.4 ккал

Белки10.9 г

Жиры31.2 г

Углеводы57.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:1 час

1
Порубить холодное масло кубиками, добавить миндальную пасту (almond butter) и растереть с мукой, добавить соль.
Инструменты
Нож шефский
2
Раздробить 150 граммов миндаля, остальные 30 оставить для украшения.
3
Добавить сахар и молотый миндаль.
4
Желтки добавить последними.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
5
С тестом нужно работать быстро, сохраняя его рыхлую структуру.
6
Смазать противень маслом и выложить на него тесто кусками, приминая немного, чтоб скрепить в один слой. Высота пирога 2 см.
7
Украсить миндалем, вдавливая орехи в тесто.
8
Выпекать 20 минут при 170 градусах. После накрыть фольгой и подержать в духовке еще 20 минут при 170 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки