Автор рецептаАнастасия Мирославская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Вода | 1 столовая ложка |
| Сахар | 150 г |
| Топленое масло | 125 г |
| Пшеничная мука | 65 г |
| Какао | 50 г |
| Молоко | 500 мл |
| Соль | щепотка |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Уксус | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Нагрейте духовку до 160 градусов. Форму для пирога смажьте маслом и присыпьте мукой.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Белки и желтки разделите. В желтки добавьте столовую ложку воды и сахар. Взбейте на высокой скорости до легкой кремовой массы.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Добавьте растопленное сливочное масло, ванилин и соль. Продолжайте взбивать до однородной массы.
Инструменты
Миксер - 4
Смешайте какао и муку и добавьте постепенно в основную массу. Влейте нагретое (теплое) молоко. Взбейте все до однородности.
Инструменты
Сеялка для муки - 5
Теперь вымойте венчик от миксера и им взбейте белки с уксусом до устойчивых пиков. Постепенно введите белки в тесто.
Шпаргалка
Как взбить белки - 6
Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте около 60 минут. В центре пирог будет слегка жидким, но это нормально.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 7
Полностью остудите и нарезайте.
