Энергетическая ценность на порцию

Калорийность309.6 ккал

Белки4.1 г

Жиры14.4 г

Углеводы41.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Сахар	170 г
Сливочное масло	120 г
Пшеничная мука	145 г
Разрыхлитель	7 г
Соль	щепотка
Куриное яйцо	2 штуки
Сливы	500 г
Лимонный сок	по вкусу
Молотая корица	по вкусу
Взбитые сливки	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Всемирно известные фруктовые десерты

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Сливу разобрать на половинки, избавив от косточек.
3
Просеять муку с разрыхлителем.
Инструменты
Сеялка для муки
4
Размягченное масло взбить со 150 г сахара добела.
Инструменты
Миксер
5
Добавить яйца, соль, муку с разрыхлителем и перемешать до однородной массы.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
6
Выложить тесто в форму диаметром 20 см.
7
Поверх теста выложить половинки сливы срезом вниз. Не нужно вдавливать, сливы сами утонут в тесте во время закипания.
8
Слегка посыпать сахаром, корицей и сбрызнуть лимонным соком.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
9
Выпекать в духовке в течение 40 минут, затем дать полностью остыть на решетке.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
10
Подавать сливовый пирог со взбитыми сливками.

Совет по рецепту

Для этого пирога лучше подойдут крупные сливы, с ними он будет держать форму. Также сливы можно заменить на персики или нектарины, пирог получится ничуть не хуже.