
Автор рецептаЕлена Трушникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Песочное печенье | 300 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сметана | 500 г |
| Сахар | 150 г |
| Желатин | 15 г |
| Вода | ¾ стаканов |
| Замороженная вишня | 1 стакан |
| Шоколад | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов. Желатин залить теплой водой и оставить набухать 10–15 минут. Ягоды достать из морозилки.

Инструменты
Термометр для духовки - 2
Измельчить печенье и смешать с растопленным маслом. Разъемную форму для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить печенье в форму и хорошо утрамбовать. Поставить форму в духовку и выпекать 10 минут, после чего дать остыть.

Инструменты
Термометр для духовки - 3
Сметану смешать с сахаром, до полного его растворения.
- 4
Разбухший желатин поставить в микроволновку на медленное размораживание до полного растворения. В это время выложить ягоды на остывшую основу для чизкейка.
- 5
Смешать желатин и сметану. Аккуратно залить этой смесью форму с основой чизкейка, чтобы ягоды остались на своих местах. Посыпать тертым шоколадом. Убрать в холодильник до полного застывания сметаны (примерно 2–3 часа в зависимости от формы).










