Автор рецептаЮлия Обновленская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность288.7 ккал
Белки2.7 г
Жиры14.3 г
Углеводы36.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Сметана 20%-ная | 500 г |
| Картофельный крахмал | 2 столовые ложки |
| Тростниковый сахар | 250 г |
| Дрожжевое слоеное тесто | 1 кусок |
| Свежие ягоды | 110 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Сметану взбить с сахаром, аккуратно добавить крахмал, желательно через сито, чтобы не образовывалось комочком.
- 2
Предварительно размороженное тесто раскатать: обычно ого продается в рулете, в таком случае тесто нужно сложить вдвое и раскатывать так.
- 3
На противень выложить пергамент, на него — тесто. По поверхности равномерно распределить ягоды, вылить сверху сметанную массу.
- 4
Выпекать при температуре 170–190 градусов в течение 40 минут, часа. Готовность можно проверить по появляющимся на сметане трещинам — это значит, что она достаточно загустела. Пирог должен отстояться ночь в прохладном месте, лучше не подавать его горячим, обожжетесь!
Инструменты
Термометр для духовки
