Автор рецептаНаталия
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Слоеное тесто | 500 г |
| Шпинат | 500 г |
| Сыр фета | 200 г |
| Твердый сыр | 150 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Лук | 1 штука |
| Укроп | 1 пучок |
| Сливочное масло | ½ столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Разморозить тесто. Нарезать шпинат, обжарить его на 2 столовых ложках оливкового масла. Слегка посолить и поперчить (с учетом добавления в блюдо соленого сыра).
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 2
1 луковицу нашинковать и спассеровать на другой сковородке на оставшемся оливковом масле (2 столовые ложки). Переложить лук и шпинат в одну миску.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
200 г феты (брынзы) измельчить вилкой, 150 г твердого сыра натереть на мелкой терке. Нарезать зелень. Смешать сыр, шпинат, лук и зелень, вбить 2 яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Чуть больше половины теста раскатать в пласт (с учетом наличия бортиков) и переложить в смазанную маслом форму для запекания, формируя бортики. Выложить начинку и накрыть оставшимся раскатанным тестом. Защипнуть края.
Инструменты
Скалка - 5
Растопить сливочное масло, желток последнего яйца отделить от белка и добавить к маслу, смешать. Смазать тесто, проколов в нескольких местах вилкой.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 6
Выпекать в духовке при 170 градусах около 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
