Автор рецептаНаталья Бабкова
История рецепта
Это очень бюджетный, простой и потрясающе вкусный американский сумасшедший пирог «Crazy Cake» (крейзи кейк), о котором вы, наверняка, слышали. Его рецепт был придуман в США во время кризиса 30-х годов и до сих пор пользуется большой популярностью.
Источник:http://vegetarianrecept.ru/vypechka/sladkaya-vypechka/sumasshedshij-pirog-crazy-cake.html
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Сахар | 1 стакан |
| Порошок плодов рожкового дерева | 5 столовых ложек |
| Гашеная сода | 1 чайная ложка |
| Соль | щепотка |
| Ванилин | по вкусу |
| Растительное масло | 6 столовых ложек |
| Вода | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Добавляем в муку все сухие ингредиенты, а также соду, погашенную соком лимона или уксусом.
- 2
Добавляем растительное масло, перетираем с мучной смесью.
- 3
Вливаем воду и размешиваем ложкой. Тесто не должно быть слишком жидким.
- 4
Перекладываем шоколадное тесто в форму для пирога или кекса, смазанную растительным маслом.
- 5
Ставим сумасшедший пирог в духовку, разогретую до 190 °С, и выпекаем в течение примерно 30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Пока «Crazy Cake» остывает, готовим шоколадную глазурь для его покрытия. Для этого соединяем в сотейнике 3 столовые ложки кэроба (или какао), 2 столовых ложки сахара, 5 соловых ложек растительного или сливочного масла, 4 столовые ложки воды, и ставим на огонь. Помешивая, варим пока наша глазурь не загустеет.
- 7
Наносим горячую глазурь на сумасшедший пирог. После того, как она застынет, Crazy Cake можно нарезать и подавать!
