Автор рецептаАнгелина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мед | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 стакан |
| Сливочное масло | 425 г |
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Грецкие орехи | по вкусу |
| Вареное сгущенное молоко | 1 ½ банок |
Инструкция приготовления
- 1
На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности.
Инструменты
Диспенсер для меда - 2
Добавить разрыхлитель или соду и помешивать до увеличения в объеме и побеления массы. Снять с бани и остудить.
- 3
Добавить яйца и хорошо размешать. Затем ввести муку и замесить мягкое тесто.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Тесто разделить на 6–8 частей и раскатать коржи (тесто получается очень мягким, его сложно раскатать скалкой и перенести в форму, поэтому удобнее в смазанную маслом форму положить кусочек теста и размять его по дну формы руками).
Инструменты
Скалка - 5
Выпекать коржи в нагретой до 170–180 градусов духовке 5–10 минут. Коржи нужно вынимать из духовки, пока они не затвердели, они должны оставаться слегка мягковатыми.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Для крема размягченное сливочное взбить миксером до получения пышной массы. Затем, не прекращая взбивания, добавить в масло небольшими порциями вареное сгущенное молоко и взбивать до получения пышной однородной массы.
Инструменты
Миксер - 7
Готовые коржи сложить друг на друга и ровно обрезать края. Коржи прослоить кремом, сверху торт тоже обмазать кремом.
- 8
Украсить грецкими орехами и посыпать крошкой, оставшейся от обрезанных коржей.
