Автор рецептаElizabeth Palette
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Сахар | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Сливки 10%-ные | 2 столовые ложки |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Вареное сгущенное молоко | 1 банка |
| Сливочное масло | 50 г |
| Арахис | 400 г |
| Сливки 35%-ные | 250 мл |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Горький шоколад | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
Для шоколадного бисквита:отделить желтки от белков,желтки взбить с сахаром и ванилью.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
В сотейник вылить сливки и положить туда разломанный на кусочки шоколад.
Инструменты
Сотейник - 3
Растопить это в микроволновой печи, вмешать до однородного состояния, остудить.
- 4
Добавить к желткам и взбить.
- 5
Белки взбить в крепкую пену и добавить их к шоколадной массе.
Шпаргалка
Как взбить белки - 6
Засыпать муку и вместе с мукой осторожно вмешать до однородного состояния,вылить в смазанную маслом форму и выпекать при 180 градусах примерно 25–30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Готовый корж остудить,разрезать вдоль на две части.
Инструменты
Нож керамический - 8
Для сгущенного крема: масло взбить с вареным сгущенным молоком, добавить арахис и размешать.
- 9
Выложить на один корж и равномерно распределить, поставить в холодильник на 15 минут (чтобы сгущенка слегка затвердела).
- 10
Для сливочного крема: сливки взбить с сахарной пудрой в плотную массу.
- 11
Намазать осторожно сверху сливочный крем, затем сверху положить второй корж.
- 12
Для глазури растопить шоколад с маслом, размешать до однородного состояния и вылить сверху на торт, ровно размазать.
- 13
Перед подачей на стол торт должен не менее 5-ти часов простоять в холодильнике.
