Автор рецептаVladislav Osipenko
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Йогурт | 100 мл |
| Сливочное масло | 125 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Растительное масло | 30 мл |
| Тахини | 200 г |
| Грецкие орехи | 85 г |
| Сахар | ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Для начинки мелко порубить грецкий орех, пересыпать в пиалу, добавить сахар и тахини. Тщательно перемешать.
Инструменты
Нож шефский - 2
Для теста в большую миску выложить размягченное сливочное масло, йогурт (натуральный, без добавок), яичный желток, добавить растительное масло и снова перемешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
В полученную массу постепенно просеять муку, добавить разрыхлитель. Замесить тесто.
Инструменты
Сеялка для муки - 4
Тесто разделить на три части. Присыпать стол мукой, руками раскатать первый кусок в тонкий длинный жгут, слегка придавить пальцами и скалкой раскатать в ленту.
Инструменты
Скалка - 5
В центр по всей длине выложить начинку, залепить бока, слегка присыпать мукой и перевернуть вниз швом.
- 6
По диагонали нарезать ленту на небольшие кусочки, выложить на противень с пергаментной бумагой.
Инструменты
Бумага для выпечки - 7
Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
При желании готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
