Автор рецептаАленчик )))))
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 225 г |
| Сахар | 50 г |
| Разрыхлитель | 7 г |
| Соль | 3 г |
| Молоко | 375 мл |
| Сливочное масло | 30 г |
| Творог | 200 г |
| Топленое масло | 10 г |
| Изюм | 80 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Ванильная эссенция | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Заливаем изюм кипятком. Отставляем на некоторое время, чтобы он стал мягче. Растапливаем масло, и тоже убираем в сторону, пусть пока остынет.
- 2
Смешаем вместе муку, соль, сахар и разрыхлитель.
- 3
Протираем творог через сито. Добавляем к творогу молоко, яйца, растопленное масло, ванильную эссенцию. Хорошо перемешиваем венчиком.Добавляем молочно-творожную смесь в муку, хорошо перемешиваем до однородной массы. Сливаем воду с изюма и добавляем его в массу. Перемешиваем.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее топленым маслом, убавляем на средний огонь, мерной чашечкой размером 60 мл, или 1/4 чашки наливаем смесь на середину сковороды. Как только на поверхности блинчика появятся пузырьки — переворачиваем, и жарим до готовности, примерно 20–30 секунд, до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как приготовить блины
