Энергетическая ценность на порцию

Калорийность913.9 ккал

Белки23.9 г

Жиры33.3 г

Углеводы132.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Ванильная паста	5 г
Курага	200 г
Грецкие орехи	100 г
Лимонная кислота	2 г
Растительное масло	10 мл
Сливочное масло	150 г
Пшеничная мука	450 г
Разрыхлитель	12 г
Сахар	400 г
Сахарная пудра	200 г
Соль	2 г
Творог	450 г
Куриное яйцо	6 штук
Кондитерские украшения	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Творог протереть через сито или пробить блендером, чтобы в нем не было комочков.
Инструменты
Блендер
3
4 яйца и 2 желтка слегка взбить до однородной массы.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
4
Добавить к яйцам протертый творог, сахар, соль и ванильную пасту.
5
Влить растопленное сливочное масло и перемешать.
6
Просеять муку с разрыхлителем и постепенно вмешать их в тесто.
Инструменты
Сеялка для муки
7
Курагу и орехи нарезать небольшими кусочками и вмешать их в тесто.
Инструменты
Нож шефский
8
Выложить тесто в формы для куличей (если формы многоразовые, смазать их растительным маслом), наполнив их на две трети.
9
Выпекать куличи в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 60 минут. Готовность проверять шпажкой, проткнуть в середине, шпажка должна выйти сухой. Готовые куличи полностью остудить на решетке.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
10
Для глазури взбить оставшиеся белки с сахарной пудрой, в конце добавить лимонную кислоту.
Шпаргалка
Как взбить белки
11
Окунуть куличи в глазурь, при желании украсить кондитерской посыпкой.
12
Подавать куличи на праздник Пасхи.