Энергетическая ценность на порцию

Калорийность212.5 ккал

Белки9.2 г

Жиры11.8 г

Углеводы17.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:15 минут

1
Растопить горький шоколад (не менее 70%) на водяной бане, добавить сахарную пудру и слегка остудить.
2
Добавить к шоколаду желтки и все тщательно перемешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Белки взбить в крепкую пену.
Шпаргалка
Как взбить белки
4
Небольшими порциями ввести взбитые белки в шоколадную массу, разложить приготовленный мусс по порционным формочкам или стаканам.
5
Поставить охлаждаться в холодильник минимум на полтора часа. Подавать украсив малиной или взбитыми сливками.