Автор рецептаYulia Evdikova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белокочанная капуста | 350 г |
| Шампиньоны | 5 штук |
| Укроп | по вкусу |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сметана | 200 г |
| Майонез | 50 г |
| Пшеничная мука | 6 столовых ложек |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Специи | по вкусу |
| Корень лука-порея | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Сначала нужно заместить тесто. Соединить яйца, сметану и майонез. Хорошенько взбить венчиком. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать тесто до однородности. Добавить щепотку соли и сахара, еще раз перемешать и дать постоять, пока готовится начинка.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Капусту тоненько нашинковать и тушить на небольшом огне до полуготовности.
- 3
Корень лука-порея нарезать колечками и отправить на сковороду.
Инструменты
Нож шефский - 4
Шампиньоны нарезать мелкими кубиками и добавить к луку. Жарить на среднем огне под закрытой крышкой до готовности.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 5
Смешать протушенную капусту с грибами и луком, посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить зелень укропа.
- 6
Форму для выпекания смазать сливочным или растительным маслом и вылить половину теста. Затем сверху распределить начинку и залить второй половиной теста.
- 7
Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Заливной пирог с капустой и грибами готов.
Инструменты
Термометр для духовки
