Автор рецептаKatrina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Груши | 7 штук |
| Ром | 3 столовые ложки |
| Сушеная смородина | 2 столовые ложки |
| Светлый изюм без косточек | 2 столовые ложки |
| Светло-коричневый сахар | 2 столовые ложки |
| Миндаль | 2 столовые ложки |
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
| Молотый мускатный орех | ¼ чайных ложек |
| Сливочное масло | 4 столовые ложки |
| Свежий имбирь | 10 г |
| Сахар | ½ стаканов |
| Лимон | 1 штука |
| Апельсины | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Очистить и мелко нарезать 1 грушу. Выложить ее в небольшую кастрюлю, залить ромом, всыпать смородину, изюм, коричневый сахар, очищенный от кожуры и измельченный миндаль, 1/4 чайной ложки корицы, мускатный орех, измельченный имбирь, цедру и сок лимона и апельсина; кипятить. Уменьшить огонь и готовить, помешивая, пока смесь не станет достаточно мягкой, около 15 минут. Снять с огня и дать остыть.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. В отдельной миске смешать оставшуюся корицу и 0,5 стакана обыкновенного сахара.
- 4
Маленьким ножом снять спиралью кожицу с груш. Аккуратно дынным ножом вынуть серединки у груш с основания. Разделить начинку между грушами, выставить в форме для выпечки. Кисточкой смазать груши сливочным маслом и посыпать корично-сахарной смесью. Выпекать до мягкости, около 40 минут.
- 5
Дать остыть 10 минут перед подачей на стол.
