Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Заварные блинчики на кефире

Автор: Наташа Белошицкая
Готовить:20 минут
4 порции
Наташа Белошицкая

Автор рецептаНаташа Белошицкая

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность475 ккал
Белки14.2 г
Жиры18.9 г
Углеводы61.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Кефир 1%-ный500 мл
Пшеничная мука2 стакана
Куриное яйцо2 штуки
Сольпо вкусу
Сода½ чайных ложек
Растительное масло3 столовые ложки
Сахарпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут
  1. 1

    Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как приготовить блины
  2. 2

    В стакан крутого кипятка бросить соду, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 минут.

  3. 3

    Добавить масло, перемешать и жарить, обязательно на очень раскаленной сковороде.

29 комментариев
Анастасия Кудряшова
04.03.2020 в 17:12
Теперь это мой любимый рецепт! Спасибо!
Екатерина Барсукова
10.02.2018 в 07:54
хороший рецепт,делаю не олин раз уже всё идеально, спасибо большое!!!
Евгений Каплин
10.07.2016 в 09:19
Просто огонь!!!
Дашка Краснова
16.03.2016 в 12:50
а если предположим делать блинчики на кифире 1%, или так не оч получится?
Виктория Лышенко
10.03.2016 в 23:35
Получилось хорошо! Чуть толстоваты но не страшно. Вкус хороший
Оксана Алешкова
29.02.2016 в 12:54
на мой взгляд, масла маловато для такого объема, первые не могла отодрать, поэтому добавила еще. Получилось хорошо, семья и не поняла, что они на кефире
Лена ПК
27.02.2016 в 13:13
У меня тоже в принципе получились, правда толстоваты, это да. Но это и по фото видно. Я люблю такие,, «пышечки», так что рецепт понравился. Только надо действительно соду с водой прям сразу в тесто, пока сода еще шипит, иначе дырочек не будет. Пекла на сковороде с антипригарным покрытием почти на максимуме мощности, пеклись очень хорошо и быстро. Спасибо автору!
Olga Tima
06.10.2015 в 18:21
Все сделала по рецепт, получились супер-блинчики, главное просто и быстро и легко запоминается! Я не особо дружу с кухней, но справилась! Спасибо автору!
Алия Нуретдинова
02.08.2015 в 23:09
Всегда делала на молоке, а тут решила попробовать на кефире. Может на кефире конечно тоже можно сделать хорошие блины, но это явно не тот случай! Все делала согласно рецепту. Блины толстющие, дырок мало, убираешь со сковородки, а они как корка хлеба! Автор явно не разбирается в хороших блинах. Жаль потраченного времени.. Для тех, кто сомневается могу выслать фото какие должны быть блины!
Alla Malina
14.07.2015 в 12:55
не буду больше делать. И кипяток пришлось добавлять и масло и крахмал. Сковорода хорошая. Горят, а внутри не пропекаются. Если тесто разбавлять - не переворачиваются. Вообщем, кому то повезло с этим рецептом, кому-то нет)))
Вика Тимофеева
25.03.2015 в 13:18
я сахара добовляю 6 ст ложек. Чтобы не рвались крахмал не советую вредный очень. Просто пытайтесь переворачивать быстрее , попробуйте в тесто 4 ст ложек масла подсолнечного. когда жарить будите проверьте сковородку может в ней дело и из за этого пригарает, масла в сковороду 1 ст ложку
Ирина Лемешко (гусак)
30.01.2015 в 14:09
кипятка сколько?
Вика Тимофеева
25.03.2015 в 13:13
Ирина Лемешко (гусак),один стакан
Evg.Safonkina
20.01.2015 в 21:33
я переготовила массу рецептов с этого сайта, но ваши блинчики оказались самыми вкусными! спасибо за рецепт!
Ольга Карпушина
15.01.2015 в 16:06
ни разу не пробовала делать на кефире, оказалось круто! ребенок от тарелки с блинами не отходит ))) все получилось отлично
Zhanara Dusanova
02.12.2014 в 14:35
Отличные блины, все целенькие получились.
Ольга
23.11.2014 в 12:03
Рецепт совершенно не понравился, блины рвутся, не переворачиваются!
Виктория Шулико
07.11.2014 в 21:40
делаю всегда такие блины, по мне они намного вкуснее нежнее обычных! ничего не рвется, дырочек всегда много, на вид очень симпатичные выходят. только я кладу соды не 0,5 ч.л. а 1ч.л !!
Александра Курбатова
27.09.2014 в 11:06
Сделала по рецепту, но блины было не отодрать от сковороды. Добавила 1 яйцо и ст.ложку раст.масла. Получилось замечательно!
Maria Bartnik
31.07.2014 в 16:25
Перед готовкой прочитала комментарии и решила добавить крахмал. Хорошие блинчики получились, мне понравился рецепт!
ЕЛЕНА КИКОВА
18.03.2014 в 20:44
Вкусно,но тоже добавила крахмала))
Надежда Осипова
01.03.2014 в 21:30
Ольга спасибо за совет с крахмалом! все отлично получилось и отлипают хорошо! без крахмала тоже не советую делать
Olga Kouznetsova
25.02.2014 в 19:51
Блины рвутся (когда переворачиваешь). Внутри сырые или сверху пригорают. Пробовала сделать белее жидким тесто (в процессе жарки), так их вообще не возможно перевернуть - рвуться. Полный отстой, а не тесто. Уже когда намаялась с этими блинами, одна мудрая бабушка посоветовала добавлять ложку крахмала. Совсем другое дело! Кто будет делать тесто на кефире для блинов - рекомендую настоятельно добавить крахмал. Да, чуть не забыла: от крутого кипятка (даже через 5 мин) кефир свернулся. 
Александра Юрьевна
25.01.2014 в 13:45
тоже очень понравились блинчики) раньше с блинчиками на молоке для меня ничто не могло сравниться) но эти кефирные ничем не уступают молочным)) кефир у меня был 2,5%, да и соду я по привычке случайно кинула когда собирала сухую смесь(мука, сахар, соль, сода), а уж потом просто добавила кипятка уже без соды). вкус все равно получился отменный) на данные пропорции у меня вышло 15 блинов средней толщины, старалась делать потолще чтобы не так рвались. но как то на 4 порции не тянет) маловато) http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120131082312/140125134501/p_O.jpg
Александра Иващенко
12.01.2014 в 19:25
отличный рецепт, очень вкусно !!!
Alin Plotnikova
19.11.2013 в 20:04
Большое спасибо! Рецепт очень понравился, вкусно, консистенция теста на мой вкус отличная, удобно выпекать.
ццццц
28.10.2013 в 14:57
Всё хорошо, но уж очень они рвутся!
Анна Архипова
08.10.2013 в 15:51
Хороший рецепт. Быстро, просто и вкусно.
Ирина Богданович
16.03.2013 в 20:51
Замечательные блинчики!На них столько дырочек! Красивые и вкусные.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Блинчики с карамелизированными сезонными фруктами
Блинчики с карамелизированными сезонными фруктамиЕда
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Толстые блины на дрожжах с нутеллой
Толстые блины на дрожжах с нутеллойЕда
Готовить:30 минут
5 порций
Фотография рецепта Блины на кефире с бананом, Nutella® и фисташками
Блины на кефире с бананом, Nutella® и фисташкамиЕда
Готовить:30 минут
10 порций
Фотография рецепта Блинчики с хрустящим краем (без молока)
Блинчики с хрустящим краем (без молока)Koshka
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Вкусные блинчики на молоке
Вкусные блинчики на молокеЛиза Романова
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Блинный торт с хурмой и миндалем
Блинный торт с хурмой и миндалемЕда
Готовить:45 минут
8 порций
Фотография рецепта Домашние блинчики с фаршем
Домашние блинчики с фаршемЕда
Готовить:45 минут
15 порций
Фотография рецепта Блины со шпинатом и гравлаксом
Блины со шпинатом и гравлаксомЕда
Готовить:1 час
18 порций
Фотография рецепта Марокканские блины с надуги и томатами
Марокканские блины с надуги и томатамиЕда
Готовить:45 минут
10 порций
Фотография рецепта Суфле-блины
Суфле-блиныВячеслав Осипенко
Готовить:30 минут
1 порция
Фотография рецепта Блины с красной икрой
Блины с красной икройЕда
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Веганские ПП-блины
Веганские ПП-блиныПолина Конькова
Готовить:40 минут
1 порция