Автор рецептаКристина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность721.9 ккал
Белки2.7 г
Жиры0.4 г
Углеводы180 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Клюква | 1000 г |
| Апельсины | 3 штуки |
| Тростниковый сахар | 600 г |
| Палочки корицы | 3 штуки |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Снять цедру с апельсинов и выжать из них сок. У меня получилось примерно 400 мл.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
Клюкву положить в ковшик и бланшировать 2-3 минуты.
- 3
Клюкву вместе с корицей и цедрой залить апельсиновым соком. Добавить сахарный песок, аккуратно перемешать и варить минут 10 на сильном огне (Но только следите чтобы ягодки не начинали лопаться!). Затем убавить огонь и варить конфитюр до загустения минут 30. Вынуть палочки корицы, разлить по стерилизованным банкам и хранить в холодильнике.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
