Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность87.1 ккал
Белки1.2 г
Жиры0.4 г
Углеводы21.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Черный виноград | 1 ½ кг |
| Соцветия укропа | 1 штука |
| Лавровый лист | 6 штук |
| Крупная соль | 2 столовые ложки |
| Черный перец горошком | 1 чайная ложка |
| Сухая горчица | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
В двухлитровую банку опустить зонтик укропа, засыпать сверху виноградом (необязательно отделять каждую ягоду от веточек, можно использовать небольшие кисточки, на которых по пять-шесть ягод) и добавить небольшие лавровые листы и перец.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Вскипятить литр воды со столовой ложкой соли, заполнить водой банку так, чтобы до краев оставалось примерно 1,5 см. Сверху всыпать ложку горчичного порошка и разровнять его по всей поверхности, сделав тем самым подобие пробки для естественного брожения. Закрыть крышку и выдерживать месяц.
