Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 75 г |
| Молоко | 80 мл |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Соль | щепотка |
| Консервированный зеленый горошек | 50 г |
| Зеленый горошек | 50 г |
| Свежая мята | ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 1 чайная ложка |
| Бекон | 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать в чашке 75 грамм муки, 50 мл молока, 1 яйцо, щепотку соли до однородной консистенции и дать постоять минут 30 под крышкой.
- 2
Смесь консервированного горошка (50 г) и зеленого горошка (50 г) измельчить вилкой до желаемой консистенции (можно и в блендере, если нравится гладкая текстура), добавив молока 30 мл (или до желаемой консистенции пюре), 0,5 чайной ложки рубленой или сухой мяты, соли и лимонного сока по вкусу.
Инструменты
Блендер - 3
Поджарить бекон на сухой сковороде до золотистого цвета, остудить на салфетке, чтобы стек лишний жир, и нарезать небольшими кусочками.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
В формочки положить по 1 чайной ложке сливочного масла, поставить их в духовку, разогретую до 200 градусов, и подождать, когда масло начнет кипеть (примерно 2 минуты), после чего влить тесто до половины формы и поставить запекаться на 15–20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Достать пудинги, сверху выложить гороховое пюре, посыпать беконом и цельным горохом и немедленно подавать к столу.
