Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сушеные грибы шиитаке | 3 штуки |
| Баклажаны | 700 г |
| Бекон | 90 г |
| Растительное масло | 0.3 стаканов |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Куриный бульон | ¼ стаканов |
| Темный соевый соус | 2 столовые ложки |
| Кунжутное масло | ½ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Зеленый лук | 3 стебля |
Инструкция приготовления
- 1
Замочите грибы в миске с горячей водой на 20 минут. Слейте и порежьте небольшими кусочками.
- 2
Разрежьте баклажаны вдоль на 4 части, затем каждую часть порежьте не очень тонкими кусочками.
- 3
В воке разогрейте растительное масло на сильном огне до появления дымка. Добавьте баклажаны и обжарьте 4-5 минут, помешивая, до золотистого цвета. Ложкой с дырками переложите на бумажное полотенце.
Инструменты
Вок - 4
Сделайте средний огонь и добавьте мелко нарезанный бекон. Обжарьте 2-3 минуты, затем добавьте измельченный чеснок и грибы и обжарьте еще минуту. Добавьте баклажаны.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Влейте бульон, соевый соус и кунжутное масло. Хорошо перемешайте и готовьте несколько минут, помешивая. Посолите и добавьте нарезанный зеленый лук. Перемешайте и готовьте еще минуту.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
