Автор рецептаMaria Gyske
История рецепта
Это рецепт моей бабушки из Молдавии, я могу эту икру есть банками ложками и не усатвать от этого, надеюсь вам тоже очень понравится.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Баклажаны | 5 штук |
| Помидоры | 3 штуки |
| Чеснок | 3 головки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Майонез | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
На противень выложить баклажаны, предварительно помыв, и проколоть в нескольких местах вилкой.
- 2
Загрузить в духовку на 30 минут, заранее разогрев ее до 200 градусов. Вы можете варьировать время приготовления баклажанов, главное, чтобы баклажаны в итоге получились мягкими и немного уменьшились в размере.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Вытащив из духовки, остудить баклажаны, очистить от кожицы. Затем 3 помидора залить кипятком, чтобы можно легко снять кожицу.
- 4
Баклажаны, помидоры, чеснок размельчить в блендере/мясорубке.
Инструменты
Блендер - 5
Остался последний шаг — поперчить, посолить по вкусу и добавить немного майонеза.
