История рецепта

В детстве, чтобы приготовить сухари чесночные, нужно было долго и тщательно натирать чесноком всю буханку хлеба, потом долго высушивать в духовке. Получалось вкусно, но очень черство. А в последнее время в разных ресторанах и пабах я пробовала мягчие чесночные сухари...решила поэксперементировать и сделать дома что-то похожее - и вроде получилось!!! =)

Такие сухари подходят к пиву, к супу, с чаем или как душе угодно! =)

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность173.5 ккал

Белки4 г

Жиры9 г

Углеводы20.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Свежая кинза (кориандр)	10 г
Чеснок	1 зубчик
Растительное масло	50 мл
Ржаной хлеб	350 г

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Включить духовку (температура 200 градусов).
Инструменты
Термометр для духовки
2
Очистить зубчик чеснока, растереть в прессе и добавить в растительное масло.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Мелко нарезать кинзу (или любую другую зелень) и тоже добавить в масло.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
4
Все хорошо перемешать и дать настояться пару минут.
5
В это время нарезать половину буханки хлеба на полоски размером примерно 1 см.
6
В самый простой полиэтиленовый пакет положить ломтики хлеба и вылить настоянное масло.
7
Плотно закрыть пакет и в течение нескольких минут аккуратно его встряхивать, чтобы ломтики пропитались маслом и не поломались.
8
На противень разложить хлеб и поставить в духовку на 5 минут!

Совет по рецепту

Масло можно использовать любое: оливковое, подсолнечное, виноградное и т.д....такое, которое не жалко. В масло можно положить все, что нравится: соль и перец по вкусу, другие какие-нибудь приправы, хрен, лук и т.д. Экспериментируйте!