Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность448.7 ккал
Белки24.8 г
Жиры23.3 г
Углеводы36.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Цукини | 1 штука |
| Говяжья вырезка | 150 г |
| Лапша соба | 50 г |
| Свекла | 1 штука |
| Морковь | ½ штук |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Натуральный йогурт | 100 мл |
| Базилик | 2 веточки |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Вымыть и обсушить говядину. Удалить пленки и жилы. Нарезать мясо тонкими брусочками.
- 2
Натереть морковь на терке.
- 3
Обжарить морковь и говядину на растительном масле.
- 4
Отваривать лапшу в кипящей воде 5 мин.
- 5
Срезать с цукини часть с плодоножкой. Ложкой вынуть мякоть.
- 6
Соединить морковь, говядину и лапшу, посолить, посыпать мелко рубленным базиликом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Начинить цукини получившимся фаршем.
- 8
Запекать свеклу в духовке при 200 °С 40 мин. Пюрировать, смешать с йогуртом и измельченным чесноком. Посолить. Процедить.
- 9
Обернуть цукини фольгой, поставить в духовку при 190 °С на 30 мин. Нарезать овощ кольцами и полить свекольным соусом. Поперчить.
Инструменты
Термометр для духовки
