Автор рецептаМария Плотникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность910.2 ккал
Белки8.9 г
Жиры90.3 г
Углеводы16.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Цветки цукини | 12 штук |
| Анчоусы | 6 штук |
| Оливковое масло | 500 мл |
| Сыр моцарелла | 1 штука |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молоко | 500 мл |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Приготовить кляр (мука, яйцо, молоко).
- 2
Удалить из цветков пестики и тычинки, вымыть, расправить и дать высохнуть.
- 3
Начинить каждый цветок половиной филе анчоуса, добавляя кубик сыра.
- 4
Завернуть края лепестков внутрь, как бы закрывая цветок.
- 5
Разогреть масло, окунуть цветки в кляр и обжарить до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как приготовить картошку во фритюре - 6
Разложить приготовленные цветки на абсорбирующей бумаге, чтобы стекло лишнее масло. Подавать в горячем виде.
