Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 6 штук |
| Крупная соль | по вкусу |
| Дрожжевое слоеное тесто | 500 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Стебель сельдерея | 1 штука |
| Итальянские сосиски | 250 г |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
| Тертый сыр пармезан | 60 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сливки 33%-ные | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Срежьте макушки у помидоров и аккуратно вычистите мякоть и семена. Просушите внутри.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Раскатайте тесто в прямоугольник и разрежьте на 6 квадратов. Выложите каждый кусок в формочки для маффинов и плотно прижмите, аккуратно расправив края.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов - 4
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанные лук и сельдерей и обжарьте до мягкости 3–5 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Очистите сосиски от оболочек. Добавьте фарш в сковороду и обжарьте 10 минут, помешивая. Снимите с огня и вмешайте сыр и петрушку.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Наполните помидоры начинкой и выложите в формочки из теста.
- 7
Слегка взбейте сливки с яйцом и смажьте тесто. Заверните треугольные края слегка кверху, но не прижимайте и не скрепляйте.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 8
Отправьте в духовку на 15 минут до золотистого цвета теста. Охладите 10 минут и подавайте.
