Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность375.2 ккал
Белки3.2 г
Жиры30.4 г
Углеводы23.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Фиолетовый картофель | 450 г |
| Лук-шалот | 4 штуки |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 6 столовых ложек |
| Крупная соль | по вкусу |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите неочищенный картофель до мягкости, примерно 15 минут. Извлеките из воды и слегка остудите. Очистите и переложите в большую миску.
- 2
Слегка разомните картофель вилкой и добавьте измельченный шалот, лимонный сок, оливковое масло, соль и белый перец. Посыпьте петрушкой и подавайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
