Энергетическая ценность на порцию

Калорийность395 ккал

Белки25.5 г

Жиры32 г

Углеводы4.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:20 минут

1
Язык отварить вместе с кореньям, перцем солью. Затем выложить в холодную воду и очистить после охлаждения.
Шпаргалка
Как сварить говяжий язык
2
Грецкие орехи прокалить в духовке или обжарить на сквородке. Затем растолочь их мелко-мелко, превратив в пасту.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
3
Чеснок очистить и превратить в пюре используя чеснокодавилку.
Инструменты
Чеснокодавилка
4
Кинзу мелко порубить и смешать с йогуртом. Туда же добавить орехи, чеснок и соль по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
5
Получившейся массой смазать плоское блюдо и выложить нарезанные кусочки языка. оставшийся соус вылить сверху.
6
Блюдо подавать холодным и лучше дать ему пару часов настояться.