Автор рецептаЕкатерина Назарова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность795.9 ккал
Белки17.3 г
Жиры59.9 г
Углеводы48.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Молоко | 200 мл |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Гречневая мука | 200 г |
| Соль | щепотка |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | 200 мл |
| Морковь | 300 г |
| Молодые кабачки | 300 г |
| Лук | 100 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Оделяем белки от желтков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Смешиваем молоко с желтками до однородности.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Добавляем в молочную смесь муку, соль и разрыхлитель.
- 4
Белки взбиваем в блендере до стойкой густой белой пены. Осторожно понемногу добавляем в нашу смесь. Размешать нужно плохо, чтобы белки оставалось видно! От этого оладушки становятся воздушнее.
Шпаргалка
Как взбить белки - 5
Жарим по 1,5 столовой ложки на сковороде с обеих сторон.
- 6
Нарезать полукольцами лук, обжарить. Морковь кружочками и кабачки кубиками туда же. Готовим на среднем огне минут 20.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
Подавать оладушки, положив сверху ложку рагу.
Шпаргалка
Как приготовить оладьи
