Автор рецептаАлексей Химандритов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность638 ккал
Белки14.4 г
Жиры54.9 г
Углеводы23 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Соленая хамса | 100 г |
| Ржаной хлеб | 50 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Пшеничная мука | 20 г |
| Лимон | 1 штука |
| Дезодорированное рафинированное растительное масло | 100 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Хамсу (12 шт) промыть, обезглавить и удалить внутренности. Обвалять в муке.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу - 2
Лук нарезать тонкими кольцами, обвалять в муке.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Ломоть ржаного хлеба очистить от корок и проделать в нем отверстия (12 шт).
- 4
Лук обжарить в масле, извлечь и там же обжарить хлеб. В том же масле обжарить хамсу. Готовую рыбу сбрызнуть лимонным соком. В отверстия в хлебе вставить рыбины.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 5
Подавать на тарелке, выложив на нее лук, и рядом хлеб пронизанный хамсой, дополнить половинкой лимона.
