Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сухие водоросли нори | 3 г |
| Филе лосося | 60 г |
| Авокадо | 30 г |
| Майонез | 20 г |
| Мука для темпуры | 20 г |
| Кунжут | 6 г |
| Икра летучей рыбы | 30 г |
| Рис | 160 г |
| Васаби | 4 г |
| Рисовый уксус | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Тщательно промыть рис холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Варить 40 минут. Пока рис горячий, заправить его уксусом для риса, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Тем временем сделать тесто для кляра. Смешать в равных количествах воду и муку для темпуры. В глубоком сотейнике разогреть подсолнечное масло, обжарить тесто до слабого золотистого цвета.
Инструменты
Сотейник - 3
Нарезать лосось и авокадо мелким кубиком, сформировать кучку, добавить майонез и жареное тесто для кляра.
Инструменты
Нож керамический - 4
На коврик для суши выложить нори, сверху рис, на середину риса смесь из лосося и авокадо. Скрутить с помощью коврика в колбаску. Снять коврик, обвалять в тобико и кунжуте. Разрезать на 6 равных частей, предварительно обрезав неровные края. Выложить на тарелку с васаби и имбирем.
