История рецепта

Существует большое количество вариаций приготовления этого замечательного и вкусного блюда. Я знаю, что большое количество людей по всему миру любят хумус так же как и я за его текстуру, вкус и сытность. Я предпочитаю готовить хумус сама нежели покупать его в магазине.

1. Хумус является отличным соусом для сендвичей и бутербродов. Попробуйте использовать его вместо майонеза. Таким образом вы получите больше вкуса с меньшим количеством жира. 2. Хумус так же является отличной заправкой. Если перемешать хумус и бульоном, водой или вином до желаемой консистенции вы можете заправлять этой смесью салаты, макаронные изделия и пр. 3. Хумус еще можно использовать, как паштет, который можно намазывать на хлеб, крекеры или же макать в него сырые овощи. Наполните тарелку хумусом и нарежьте различные сырые овощи (морковку, перец, сельдерей и т.п) и Макао гумуса фрукты. Отличная закуска для всей семьи!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность203.9 ккал

Белки10 г

Жиры6.2 г

Углеводы28.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Нут	500 г
Тахини	3 столовые ложки
Жареный кумин (зира)	2 столовые ложки
Оливковое масло	по вкусу
Лимонный сок	200 мл
Чеснок	2 головки