Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделилась шеф-повар ресторана «Крым мой» Ольга Морозенко.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность126.9 ккал
Белки5.2 г
Жиры5.8 г
Углеводы14 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Свекла | 350 г |
| Сыр Шевр | 100 г |
| Нут | 170 г |
| Молотый кориандр | 4 г |
| Чеснок | 4 г |
| Лимонный сок | 15 мл |
| Вода | 100 мл |
| Лимонное масло | 30 мл |
| Кедровые орехи | по вкусу |
| Молотый черный перец | 4 г |
| Соль | 4 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Положить цельную свеклу в духовку, запекать в течение часа при температуре 180 градусов.
- 2
Положить нут в холодную подсоленную воду, отваривать в течение полутора часов, пока у нута не начнет сходить шкурка.
- 3
Пробить нут в блендере, добавить сок лимона и воду, пробить.
Инструменты
Блендер - 4
Добавить в блендер свеклу, сыр шевр, кориандр, соль, перец, чеснок, пробить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Выложить на тарелку, полить лимонным маслом, подавать с поджаренным хлебом.
