Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Винный уксус | 4 столовые ложки |
| Семена фенхеля | 1 чайная ложка |
| Сухая горчица | ½ чайных ложек |
| Сушеный базилик | ¼ чайных ложек |
| Сушеный орегано | ¼ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сыр рикотта | ¾ стаканов |
| Листья базилика | 1 стакан |
| Свежие листья орегано | 2 столовые ложки |
| Помидоры | 3 штуки |
| Пшеничная булка | 4 штуки |
| Соленые огурцы | по вкусу |
| Салат айсберг | 70 г |
Инструкция приготовления
- 1
Соедините оливковое масло, растительное масло, уксус, семена фенхеля, порошок горчицы, базилик и орегано в небольшой банке с тугой крышкой. Плотно закройте крышку и хорошо встряхните; приправьте солью и перцем.
- 2
Можно приготовить заранее: заправку можно приготовить за 1 неделю до приготовления этого блюда. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.
- 3
Хорошо взбейте рикотту с маслом в небольшой миске до однородности; приправьте солью и перцем.
- 4
Соедините листовой салат, базилик, орегано и 2 ст. л. заправки в миске среднего размера. Встряхните миску, чтобы ингредиенты смешались; приправьте солью и перцем.
- 5
Разложите помидоры на большом блюде, приправьте солью и перцем.
Инструменты
Нож керамический - 6
Намажьте рикотту на нижние половинки булок, на нее положите зелень с заправкой, помидоры, соленые огурцы и лук. Сбрызните каждый сэндвич 1 ст. л. заправки и накройте верхней половинкой.
