Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность526.7 ккал
Белки12.6 г
Жиры11.7 г
Углеводы94.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Картофель | 300 г |
| Пшеничная мука | 500 г |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Лимон | 1 штука |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молоко | 200 мл |
| Сахар | 120 г |
| Мускатный орех | ½ чайных ложек |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Масло для фритюра | 1 ½ л |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
1Картофель очистить и нарезать кубиками со стороной 2,5 см. Сварить в подсоленной воде до мягкости.
Инструменты
Нож шефский
2Откинуть на дуршлаг и обсушить, разбить в миксере с молоком и растопленным сливочным маслом. Добавить соль, сахар, и цедру лимона.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
3Затем добавить яйца, мускатный орех и постепенно всыпать муку с разрыхлителем.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
4Скатать из теста шарики размером с небольшую сливу. И обжарить их во фритюре до золотисто-коричневого цвета.
5Готовые чуррос посыпать смесью мускатного ореха, сахара и белого перца. Они отлично сочетаются с чашечкой кофе.
