Автор рецептаNatalia Prokopenko
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность258.1 ккал
Белки11.3 г
Жиры8.4 г
Углеводы35.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Картофель | 1000 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Чеснок | 1 головка |
| Сыр | 250 г |
| Соль | щепотка |
| Петрушка | 1 пучок |
| Растительное масло | 1 л |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Очистить картофель и отварить в подсоленной воде.
Инструменты
Нож картофельный - 2
Натереть сыр.
Инструменты
Терка ручная - 3
Когда картофель сварился, сделать пюре.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре - 4
Добавить в пюре яйца, сыр. Перемешать.
- 5
Постепенно добавить муку и замешать тесто.
- 6
Налить во фритюр или в кастрюлю с толстым дном подсолнечное масло.
- 7
Сформировать шарики (чтобы тесто удобнее было катать, обмакивать каждый кусочек в муку).
- 8
Жарить во фритюре до золотистой корочки.
Инструменты
Сковорода чугунная - 9
Для соуса: очистить и раздавить чеснок, нарезать петрушку, добавить подсолнечное масло, соль, перец.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 10
Полить пампушки соусом — и можно подавать.
