Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежая кукуруза | 4 штуки |
| Молоко | 250 мл |
| Вода | 3 л |
| Сливочное масло | 80 г |
| Сахар | по вкусу |
| Крупная соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Кукурузу очистить от семян и рыльцев (длинных шелковистых волокон).
3Взять кастрюлю подходящего размера, если початки слишком большие, разрезать их пополам или на три части.
4Наполнить кастрюлю водой наполовину и довести воду до кипения.
5Влить молоко и добавить кусок сливочного масла (50 г). Остальное масло убрать в холодильник, оно должно быть холодным и твердым.
6Если кукуруза несладкая, добавить в смесь ложку сахара. Солить не нужно, иначе зернышки станут жесткими.
7Выложить в молочную смесь кукурузу, довести до кипения.
8Варить 15–20 минут. Точное время зависит от того, насколько кукуруза молодая. Готовность проверить, проколов одно из зернышек зубочисткой.
9Сливочное масло опустить в миску с морской солью.
10Горячую кукурузу натереть холодным маслом с солью и немедленно съесть.
