Автор рецептаЕда
К привычному и понятному азиатскому маринаду добавляется обычная кока-кола: она покроет курицу красивой карамелью. Остатки можно просто выпить.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриные крылья | 600 г |
| Имбирь | 40 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Зеленый лук | 30 г |
| Растительное масло | 50 мл |
| Перец чили хлопьями | по вкусу |
| Соевый соус | 100 мл |
| Кока-кола | 330 мл |
| Кунжут | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Куриные крылышки разрезать по суставам на три части. Кончики не нужны, их можно заморозить для бульона.
Инструменты
Нож шефский
2Имбирь и чеснок очистить и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
3Зеленый лук нарезать колечками.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
4В воке разогреть растительное масло и обжарить на нем крылья до золотистой корочки.
Инструменты
Вок
5Добавить имбирь, чеснок и хлопья чили, влить соевый соус и перемешать.
6Залить крылья кока-колой и тушить 20–30 минут, периодически помешивая, пока жидкость не выпарится, а крылья не покроются глянцевой глазурью.
7Готовые крылья посыпать зеленым луком и кунжутом при подаче.
